Le beurre de cannabis

30 mars 2014 22,970 Vues

Le beurre de Marrakech
(ou beurre de cannabis).

Le THC a pour habitude, dès que la température dépasse 60’C, de se réfugier dans les matières grasses. Comment s’y prendre ? En plongeant cannabis et beurre dans de l’eau que l’on porte à ébullition. Traditionnellement sont utilisées les feuilles de manucure. On compte généralement 1gr de feuille pour 1gr de beurre ou 1gr de têtes pour 5gr de beurre. Soit vous misez sur la quantité de beurre, soit vous optez pour la puissance en THC de votre beurre.

La recette :

Prenez 100gr de feuilles pour 200gr de beurre…
Il faut compter 20% de beurre perdu lors de l’opération.
Débarrassez l’herbe des grosses tiges et les feuilles malades.
Afin d’éliminer les colorants et les agents de saveur fort désagréables, sans pour autant altérer le THC, hachez l’herbe, jetez-la dans l’eau bouillante et remuez pendant dix minutes.
Egouttez-la, sans presser et renouvelez l’opération. Puis faites à nouveau bouillir de l’eau, en y ajoutant, cette fois-ci, le beurre et l’herbe rincée et laissez bouillir quinze à vingt minutes en remuant.
Munissez vous ensuite d’un linge propre et solide (torchon blanc), que vous posez sur une passoire. Filtrez le liquide et pressez l’herbe afin de recueillir tout le jus.
Il faut presser tant que la décoction est encore chaude au risque « mais c’est le prix à payer pour récolter le THC réfugié au cœur de la masse végétale », de vous brûler les mains !
Enfin versez le bouillon dans un récipient étroit et haut, que vous mettrez au réfrigérateur.Quelques heures après, une pellicule solide de beurre se sera formée à la surface du bouillon. Cette couche de matière grasse que vous récupérerez à l’aide d’un couteau et d’une écumoire s’appelle désormais beurre de Marrakech.
Si vous disposez d’une bonne quantité de matière première, profitez-en pour confectionner une grosse motte de beurre que vous pourrez stocker au congélateur (ce qui vous évitera de transformer votre cuisine en champ de bataille trop souvent).